宅配水餃~宅配潮魯鴨翅~宅配潮汕蝦卷~向隅者~sorry~已排至十天後出貨~
90年潮州菜 每一口都實在 
2010/03/24 葉婉柔 報導
今天的美食，要帶您來嚐嚐傳承90年的潮州菜，年過70的阿姚師，堅持用手工，打造出清淡又健康的潮州料理，像是蝦捲，每一口都吃得到蝦肉，水餃的皮也是自己做，裡頭的絞肉更是紮實，而最具代表性的就是魚標，因為這是阿姚師為了氣喘的父親，所特地發想出來的。
精細刀工，俐落的動作，邁入古稀之年的阿姚師，在廚房裡穿梭自如，碰上料理，身上散發的，只有熱情。
每個步驟都不馬虎，包好的蝦捲在油鍋裡頭翻滾，溫度還要控制在７０度，成品端上桌，每一口都吃得到蝦肉。
水餃也是手工製作，皮Q餡多，吃一口就滿足。
強調少油、少鹽的健康吃法，這道悶煮魚膘，還要再加上水果，清爽細膩的口感，是阿姚師的最愛，還有著一段故事。
從祖父那一輩傳承下來，清淡扎實的潮州料理，走過９０個年頭，從路邊攤到店面，阿姚師的料理，除了美味，還有人情味兒。